料理

旅先で買った調味料等を使った手作り魯肉飯のレシピと感想をご紹介。2時間置き＆途中の再加熱で味をしっかり染み込ませ、残りは冷凍でお弁当用に。旅の思い出を感じながら本格的な台湾の味を楽しめる逸品です。

50代になり身軽な暮らしを目指して器を厳選。お気に入りの定番食器で彩る親しみのある食卓と、心から納得してモノをお迎えする暮らしについて綴ります。

旅人みかんです。 今回は、私と大好きな料理についてお話したいと思います。 ​■ 手の込んだお菓子作りから始まった「料理との出会い」 〈料理との出会い〉母の手伝いをしていた小学生の頃から、料理はいつも身近な存在でした。食べ […]

辛いものが苦手な方でも楽しめる「超ズボラガパオライス」のレシピをご紹介します。本場の乾燥ホーリーバジルを使い、身近な野菜で手軽に自分好みの味付けにアレンジするコツやその魅力を綴ります。

フライパンひとつで手軽に作れる「なんちゃって海南チキンライス」の簡単レシピをご紹介します🧑‍🍳研がずに使えるジャスミンライスと身近な調味料で作る、後片付けも楽々な我が家の定番料理の魅力を綴ります♪

昨年タイに旅行しました。タイといえば辛い料理が多いイメージ💦辛いものは苦手なので、事前に知人がタイに住んでいる方に“辛くない”料理をリサーチしてもらい、パッタイ、カオマンガイ、マッサマンカレー等を教えていただきました。感謝🙏現地でいただいた...