旅料理

旅先で買った調味料等を使った手作り魯肉飯のレシピと感想をご紹介。2時間置き＆途中の再加熱で味をしっかり染み込ませ、残りは冷凍でお弁当用に。旅の思い出を感じながら本格的な台湾の味を楽しめる逸品です。

辛いものが苦手な方でも楽しめる「超ズボラガパオライス」のレシピをご紹介します。本場の乾燥ホーリーバジルを使い、身近な野菜で手軽に自分好みの味付けにアレンジするコツやその魅力を綴ります。

フライパンひとつで手軽に作れる「なんちゃって海南チキンライス」の簡単レシピをご紹介します🧑‍🍳研がずに使えるジャスミンライスと身近な調味料で作る、後片付けも楽々な我が家の定番料理の魅力を綴ります♪

昨年タイに旅行しました。タイといえば辛い料理が多いイメージ💦辛いものは苦手なので、事前に知人がタイに住んでいる方に“辛くない”料理をリサーチしてもらい、パッタイ、カオマンガイ、マッサマンカレー等を教えていただきました。感謝🙏現地でいただいた...

香港のスーパーで買ってきた“茄汁沙甸”缶詰を使った簡単料理です。料理というほどのものでもないのですが…。“茄汁”はトマトソース、“沙甸”はサーディン=鰯で、“鰯のトマトソース煮”トマトとイワシの栄養が詰まった料理で、血栓予防や高タンパクな食...

のんびりと時間に追われず料理をするのが好きです。と、いっても凝ったものではありません。作り方も超ズボラ😅 旅行が好きなので、今までに行った場所のお料理を作ることも多いですが、自分好みにチャレンジした “なんちゃって料理” […]