2026-04

昨年タイに旅行しました。 タイといえば辛い料理が多いイメージ💦辛いものは苦手なので、事前に知人がタイに住んでいる方に“辛くない”料理をリサーチしてもらい、パッタイ、カオマンガイ、マッサマンカレー等を教えていただきました。感謝🙏 ...

慌ただしい日常から旅モードへと気持ちを切り替えるため、空港で搭乗前に1杯のコーヒーを飲む「私の旅の儀式」についての記録。利用する航空便や気分に合わせてお店を選び、旅の始まりを彩る一杯の魅力を綴っています。

タイのお土産で初めて実物の「タマリンド」を食べた体験記。マメ科の不思議な見た目や甘酸っぱい味わい、ペースト作りの苦労を実感した感想を綴っています。さらに台北の公園で見た似た植物「阿勃勒（ナンバンサイカチ）」のエピソードも紹介♪

京町家をリノベーションしたBlue Bottle Coffee京都店の紹介。学生時代から何度も訪れている大好きな京都で、旅の途中に心地よいカフェタイムを楽しむ魅力を綴っています。

香港のスーパーで買ってきた“茄汁沙甸”缶詰を使った簡単料理です。料理というほどのものでもないのですが…。 “茄汁”はトマトソース、“沙甸”はサーディン=鰯で、“鰯のトマトソース煮”トマトとイワシの栄養が詰まった料理で、血栓予...

​台湾の国民的お菓子「新貴派」のレモンフレーバーを初レビュー！サクサクのウエハースを爽やかなレモンチョコで包んだ絶妙な味わいをご紹介。30年以上愛される人気のお菓子で、自分用にもお土産にもピッタリです♪