2026-04

昨年タイに旅行しました。 タイといえば辛い料理が多いイメージ💦辛いものは苦手なので、事前に知人がタイに住んでいる方に“辛くない”料理をリサーチしてもらい、パッタイ、カオマンガイ、マッサマンカレー等を教えていただきました。感謝🙏 ...

深夜便でも早朝便でも… いつから始まったのかはわからないのですが、空港に着き、保安検査を済ませた後に一杯のコーヒーを飲むのが習慣になっています。 ターミナルや時間、その時の気分によって、スターバックス、タリーズ、神乃珈...

以前、タイについての情報をもらった知人からお土産のタマリンドをお福分けしていただきました💕 タマリンドといえば私が以前作った【パッタイ・辛くないタイ料理】をはじめ、エスニックなお料理に欠かせない原料。 名前だけは知っていたので...

京都でお気に入りのカフェの一つをご紹介します。南禅寺へと続く参道を歩いていくと、左手に見えてくるのは、お馴染みのブルーボトルの看板。ブルーボトルコーヒー京都カフェです。 奥に進んでいくと有名な南禅寺があります。 その奥へと足を...

香港のスーパーで買ってきた“茄汁沙甸”缶詰を使った簡単料理です。料理というほどのものでもないのですが…。 “茄汁”はトマトソース、“沙甸”はサーディン=鰯で、“鰯のトマトソース煮”トマトとイワシの栄養が詰まった料理で、血栓予...

今回紹介するお土産は、台湾のスーパーやコンビニで必ず目にする“国民的お菓子”の1つ、「新貴派」名前には「新進気鋭のエリート（新貴）」という意味が込められています。発売当時、ちょっとリッチでオシャレなチョコ菓子として登場し、今では30年以上...