香港

香港の茶餐廳でおなじみの無糖練乳「黒白（Black & White）🐄」のポーションタイプを紹介。100％生乳の濃厚なコクが特徴で、濃い紅茶や鴛鴦茶に加えるだけで本場の味が再現できます。軽くて持ち帰りやすく、自宅で香港気分を味わうお土産に最適です♪

お疲れ様でした🌃 今日のおやつは、北久里浜にある香港料理店「Hong Kong Cafe A Better Tomorrow」さんでテイクアウトしたエッグタルト（蛋撻・ダーンタッ）。 サクッとしたパイ生地と、卵の優しい香 […]

京都の宿の近くで、前を通るたびにずっと気になっていた〈香港飲茶 星街〉さんに行ってきました。 香港飲茶星街外観。 沢山のメニューの中から、お腹と相談の上選んだのは、鶏肉と椎茸の中華香港飲茶星街と点心の3種盛り(點心三種組 […]

香港のスーパーで買ってきた“茄汁沙甸”缶詰を使った簡単料理です。料理というほどのものでもないのですが…。 “茄汁”はトマトソース、“沙甸”はサーディン=鰯で、“鰯のトマトソース煮”トマトとイワシの栄養が詰まった料理で、血栓予...

今日もお疲れ様でした🌃 目が回る忙しさの１週間のスタート😵‍💫頑張った自分へのご褒美は、香港から持ち帰り、大切に冷凍していた菠蘿包（ボーローバウ / パイナップルパン） バターを厚切り…ではなくちょっぴり控えめに挟んだ...

​■旅の布で作るランチョンマット 今回は旅先で見つけた、お気に入りの布地で作った、日常使いのランチョンマットとお弁当袋のお話です。 四隅を三つ折りしてミシンで縫っただけの簡単なもの☺️ このランチョンマットは、もともと母...