のんびりと時間に追われず料理をするのが好きです。と、いっても凝ったものではありません。作り方も超ズボラ😅
旅行が好きなので、今までに行った場所のお料理を作ることも多いですが、自分好みにチャレンジした “なんちゃって料理”がほとんどです。
旅行先ではスーパーに行くのが大好きな私。今日の朝食は、アメリカ旅行の時に、スーパーで買ってきた〈マコーミック マイルドタコ シーズニングミックス 〉を使って、久しぶりに沖縄料理のタコライスを作ってみました。
材料（2人分）
- メインの具： 豚ひき肉200g、卵2個
- 野菜類： 玉ねぎ1個、キャベツ3〜4枚、トマト1個、アボカド1個
- その他： ご飯
- 調味料： オリーブオイル、マコーミック マイルドタコ シーズニングミックス 、粉チーズ、胡椒
✩私は使いませんでしたが、マヨネーズを加えても美味しくいただけます！
分量はあくまで 目安ですので、自分のお好みによって調整してください。私は野菜が好きなので多めになっていると思います。
- ■ 作り方
- 下準備 トマトアボカドは2cmくらいのサイコロ型にカット
- キャベツは手で適当な大きさにちぎります。
- 半熟目玉焼きを作ります。
１タコミート:温めたフライパンにオリーブオイルを敷き、豚ひき肉と玉ねぎを炒めます。火が通ったらマイルドタコをお好みの量ふりかけて混ぜます。これでタコミート の完成です。
玉ねぎはバサミで切ったので いい加減な大きさです💦
２器にキャベツを引き、ご飯→タコミート→トマト→アボカド→目玉焼きの順に盛り付けます。
３マヨネーズがわりのオリーブオイルと胡椒と粉チーズを上に少しふりかけます。
…しかしこのために買ってきた粉チーズをふりかけるのを忘れてしまいました😨ズボラの上におっちょこちょいなのです。
もう少し 卵が半熟だったら良かった！見た目は何なんですが、でもすごく美味しかったです😋
💡マイルドタコはかなり余るので、また別の料理にも使うことができます。タコミートを多めに作って冷凍しておくのも便利ですよ！
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