横濱文明堂・極上金かすてら【おうちカフェ】

身近にあるせいか、逆に普段は手にすることのない、地元の横濱文明堂のカステラ。ましてや「極上金かすてら✨」

今回、知人から頂いて初めて口にしました。

横濱文明堂は、明治創業の長崎文明堂から暖簾分けされた別会社。しっとりとした食感が特徴だそうです。

和三盆糖の上品な甘さと、卵黄をたっぷり用いた濃厚でしっとりとした風味が口の中で広がりとても贅沢✨さすが極上です☺️

ミスマッチかな？と思いながら茶葉で入れた普洱茶は、意外にもよく合いました。　

また明日からの仕事も頑張れそうです。