海外のドリップバッグコーヒーのご紹介が多いですが、国内旅行も大好きな私。今回は、茨城県ひたちなか市に本店のあるスペシャルティコーヒー専門店「サザコーヒー（SAZA COFFEE ROASTER）」の将軍珈琲をご紹介します。
サザコーヒーは、コロンビアに自社農園を持つほどの徹底した豆のこだわりを持つ、コーヒー好きの間では外せない名店。最高級品種「ゲイシャコーヒー」のいち早い調達や、幕末の歴史を再現した「将軍珈琲」等で知られています。
徳川慶喜公ゆかりの歴史を味わう「将軍珈琲」
この「将軍珈琲」は、江戸幕末に第15代将軍・徳川慶喜がフランス人料理人から振る舞われたコーヒーの歴史的背景をもとに、ひ孫にあたる徳川慶朝氏とサザコーヒーが共同開発したこだわりの深煎り珈琲。徳川慶喜は水戸徳川家の出身。ご当地・茨城県ならではのコラボレーションとも言えますね。
味はしっかりとしており、濃厚な甘みとワインのような風味を楽しめます。
深い味わいはコーヒーだけ楽しんでも良いですが、甘いお菓子にもぴったりです。
石垣島での思い出と、品川駅での再会
以前、石垣島の古民家カフェ「珈琲家和居津」さんで丁寧に入れて頂いたこのコーヒー。今回は品川駅で新幹線を降りて在来線に向かう途中、駅ナカの店舗でドリップバッグを見つけて旅土産として購入しました。
いつか憧れのひたちなか市の本店を訪れて、その味をじっくり楽しみたいと思っています。
【商品情報】サザカップオン将軍珈琲（箱の横の説明より）
- 商品名： サザカップオン将軍珈琲
- 産地： インドネシア、エチオピア
- 挽き方（焙煎）： 中深煎り（※説明文では「深煎り」になっています）
- 味の特徴： 江戸幕末、モカ ジャワ時代のフランス風深煎りコーヒー。ベルベットのような口当たり、ワインのような濃厚できめ細やかな甘さが続きます。たっぷりのミルクとも相性抜群です。
- 購入場所： JR品川駅構内（改札内）・エキュート品川
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