今日も一日お疲れ様でした。仕事でガッツリ落ち込む事があり、涙目で帰宅した私。「大丈夫、大丈夫」と自分を慰める為に選んだご褒美スイーツは、台湾のピーナッツバターエッグロール（福源花生醬蛋捲）です。
台湾の老舗「福源花生醬」の看板商品である「花生醬（フアションジャン）」は1950年代に新竹で創業して以来、多くの人々に愛されてきました。
この「花生醬蛋捲」は自慢のピーナッツバターを「手軽に味わえるように」と開発された、いわばスピンオフ（派生商品）商品。
台湾の人なら誰もが子供の頃から親しんでいる超定番の国民的お菓子「蛋捲」の中に自社ピーナッツバターをたっぷり詰め込まれているのです。
パッケージに〈香濃×酥脆〉とあるように、「濃厚なコクとサクサク食感」が特徴。台湾らしさ満点の贅沢なお菓子で大人気のお土産の一つです。
通常は箱入りで販売されていることが多いのですが、今回はなんと、台北松山空港のセブンイレブンで2本入りのお手軽サイズを発見!!
パイナップルケーキ等が並ぶ台湾土産コーナーにちょこんと存在していてくれていました。「これはお買うしかない！」機内のおやつにしようかなと思い購入しましたが、結局大切に持ち帰ってきました。
とろけ出る濃厚なピーナッツバターの甘じょっぱさとサクサク食感の軽い生地が絶妙なバランス。じわっと悲しかった心に染み入ります。次回は絶対多めに買ってこようと誓いました✨
お供のお茶は、カルディで購入したルイボスティー。ノンカフェインですっきりとした味わいが、濃厚なピーナッツバターと良い組み合わせになりました。
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